2019年，卖身、亏损、增速下滑……从家乐福、麦德龙到沃尔玛，外资零售巨头在中国的光环不再。
一方面，本土品牌强势崛起；另一方面，ALDI（奥乐齐）、Costco（旧译好市多，新译开市客）等新一轮外资企业再度争相入局，将给国内零售市场带来哪些改变？
注：中国商业联合会、中华全国商业信息中心 2019年9月7日发布
外资零售巨头“风光不再”
二十年前，以家乐福、沃尔玛、麦德龙为代表的外资零售巨头密集进入武汉，成为当地商业史上不可或缺的部分。
如今，将视野放大到全国，这些巨头早已“高光不再”——或是压缩门店数量，或是在调整中寻求新的出路。
从近到远，且看2019年发生的三个重要事件。
一是物美集团收购麦德龙中国80％股份。
1996年，德国知名零售商麦德龙在上海开设了首家中国门店。2019年10月11日，物美斥资百亿元，收购麦德龙中国80％的股份。
麦德龙中国近年经营状况
二是苏宁易购（002024）收购家乐福中国80％股份。
1995年，家乐福正式进入中国。1998年，家乐福成为首家进入武汉的外资零售巨头。2019年6月，苏宁易购以48亿元收购家乐福中国80%股份。
三是去年沃尔玛中国销售额、门店增速双双放缓，在中国零售百强中排名也逐年下滑。
沃尔玛是全球最大零售企业，2018财年营收达到5144亿美元。最近几年，沃尔玛中国销售额、门店增速双双放缓。2017年中国零售百强排名中，沃尔玛中国为第8位，2018年则跌至第10位。
若将眼光放得更长，此类案例还有不少。
2014年，英国品牌Tesco将中国业务出售给华润万家；2017年9月，韩国乐天玛特宣告退出中国；2017年11月，阿里巴巴以28.8亿美元购买大润发母公司高鑫零售36.16%的股份；2018年12月，欧尚中国事务被大润发接收……
虽然规模上仍称得上“巨头”，但这些外资企业的光环已然黯淡下来。
回顾“黄金时代”
外资零售巨头，曾在国内经历过高光时刻。
1992年7月，国务院作出《关于商业零售领域利用外资问题的批复》，提出在北京、上海、天津等地试办中外合资或合作经营的零售企业。
此后，以家乐福、沃尔玛为代表的外资企业开始涌入中国，开启了28年的市场争夺战。
这些商超，一度成为国内快消品的展示窗口——你说你是驰名商标，家乐福、沃尔玛有你的位置吗？如果没有，那你就是吹牛。
新颖的商品陈列、先进的促销手段、一站式购物，这些在今天看来十分普遍的管理模式和经营机制，让中国零售业大开眼界，吸引着大量消费者。
最吸引人的，则是低价。
这些企业一次性采购批量大，具备全球性议价能力，能基于成本优势采取灵活多样的定价策略。
后端的供应链管理，则进一步压缩了成本。
以沃尔玛为例，该公司是“集权式”的供应链管理系统，一个物流配送中心辐射门店的半径约为300-500公里，辐射面积约28.26万-78.5万平方公里。
湖北省面积约18.59万平方公里，沃尔玛一个物流配送中心最多可以覆盖4.22个湖北。如此一来，可以通过自主配送大幅压缩成本。
申万宏源相关研报显示，截至2019年7月，沃尔玛中国拥有9家干货配送中心及11家鲜食配送中心，覆盖全国范围内近160个城市的超过400家门店。
2003年，沃尔玛、家乐福在华数量分别为33家、41家，到2010年，沃尔玛扩张到219家，家乐福增长到182家。
“大型外资商超进入中国，带来了先进的理念、业态、技术、管理，对中国零售业起到了‘鲶鱼效应’，促进了竞争的活跃。”北京工商大学商业经济研究所所长洪涛对支点财经记者说。
20多年后的今天，这些企业在中国又开启了新的探索。
从“狼来了”到“狼变成羊”
外资零售巨头风光不再，主要有以下原因。
一是大环境导致。
中国连锁经营协会会长裴亮表示，上世纪90年代外资零售巨头入华，主要看重的是快速增长的消费市场、低廉的劳动力和低水平的市场竞争。
“今天，这些有利因素有的在消失，有的在弱化。这些企业面对成本上涨、业绩下滑的态势，调整自然成为普遍选择。”裴亮说。
中国连锁经营协会的数据显示，国内实体零售业的房租、人工、水电等主要成本持续上升，占销售额比重从2009年的4.5%升至2018年的8.9%，增长近一倍。
从未来趋势看，房租上涨幅度可能有所趋缓，但人工成本还在上行区间。
二是阿里、京东、拼多多等电商的冲击。
据管理咨询公司贝恩统计，国内电商渠道渗透率从2014年的41%增至2018年的80%。与此同时，6000平方米以上的大卖场市场份额连年下滑，从2014年的23.6%下降到2018年的20.2%。
三是本土超市巨头的崛起。
“20年多来，本土商超借鉴了跨国零售企业经验迅速发展起来。形象地说，本土商超与外资商超的竞争关系，经历了‘狼来了’‘与狼共舞’‘狼变成羊’的变化。”洪涛说。
以华润万家为例，该品牌背靠央企华润集团，门店数量超过3000家，成为中国最大的超市集团。此外，永辉、物美、联华等商超也快速崛起。
大环境及电商冲击的不仅是外资企业。不过，本土企业之所以能在竞争中壮大，其优势在于更灵活的运营模式，能够边学习、边创新。
譬如，以盒马鲜生为代表的前置仓模式，被如今的“新零售先行者”普遍应用。该模式就是“门店即电商、仓库即门店”，主打的“到家”业务通常在30-60分钟即可送达，使得到店、到家体验趋于一致。
反观外资企业，决策链条较长，对国内市场变化反应速度相对缓慢，大都没有及时建立线上线下一体化的渠道及资源配置。
怎么办？与互联网企业合作乃至合资，成为不少巨头的首选道路。
譬如，家乐福、大润发都选择“卖给”了电商巨头而非本土商超，沃尔玛则与京东、腾讯战略合作，推进数字化改革。
Costco、ALDI入华：新角逐的开始
不过，经过20多年的发展，本土商超真的已经“乱拳打死老师傅”了吗？
答案是否定的。
譬如，沃尔玛2019年发布了一系列信息，包括未来5-7年计划在中国新开设500家门店和云仓，包括沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店等多个业态。
而且， 中国市场的魅力，依然吸引着更多巨头新一轮入局。
2019年8月，Costco在中国的第一家门店在上海市闵行区开业。该公司是美国最大的连锁会员制仓储量贩店，在全球有700多家门店和近9000万会员。
尽管后来出现过一波集中的“会员排队退卡”，但Costco客流已趋于平稳。Costco方面也表示，未来公司将在华开设更多门店。
除Costco外，德国第二大零售商ALDI于2019年6月在上海开设首批两家线下门店，并于10月在上海的普陀、宝山和徐汇三家试点门店营业。
ALDI的商业模式体现了“直接”二字：直接组织生产、直接服务于消费者。它长年、大量从各国原产地直接精选货品，保证了价格优势；占比达80%-85%的自有品牌，则验证了产业链整合的成熟程度。
Costco、ALDI，似乎又强化了消费者对外资零售巨头的认可度。而这“一出一进”之间，中国消费者的转变也显露无遗。
“从国内消费端看，以价格为主导的商品同质化的零售已走上末路，以追求品质和便利等核心价值的零售商，焕发出活力和光彩。”裴亮说。
最有说服力的佐证，就是家乐福转让股权的时刻，正是ALDI、Costco在中国开店的时刻。
不过，和此前的家乐福、麦德龙一样，面对欧美和中国的诸多差异，ALDI和Costco还面临着很多本土化的问题。能否适应中国市场，还有待时间检验。
总而言之，外资零售巨头在中国的兴衰史见证了中国经济的巨变，也揭示了一个趋势：只有敬畏市场，敬畏变化，才能活下来。
END
记者丨蒋李 实习生丨陈雯蓓
编辑丨何辉 吴玲
出品丨湖北日报传媒集团 支点杂志