信宜大成：以数字化激发茶叶产业发展新动能

作为广东优质茶叶产区，信宜市近年来围绕“生态立市”的总体要求，以高黄酮茶为特色，积极推进茶叶产业数字化转型，通过“数字化+生态”创新发展模式，为当地高黄酮茶产业高质量发展注入了强大动力。

茶农采收高黄酮茶

大雾岭高黄酮茶学名亮叶黄瑞木，又名石崖茶、石壁茶，生长在粤西第一峰所在的大雾岭千米海拔深山，茶叶黄酮含量高达44.28%，是普通绿茶的12倍，是当地特有的高山稀有养生绿茶，清香甘甜的口感也深受茶客喜爱。

2022年，信宜市启动实施“信字号”优质农产品及加工品创建行动，以数字化建立健全质量强农品控溯源销售体系，大雾岭高黄酮茶被纳入“信字号”优质农产品名录，并启用了“两标一码一单”品控溯源体系，即区域公用品牌（信字号）、产品品牌商标（大雾岭高黄酮茶）、网络溯源二维码、政府监管检测单，消费者用手机扫码即可轻松查询到整个茶叶生产过程的信息记录。

扫码溯源·质量保证

“这套数字化品控溯源系统让大雾岭高黄酮茶切实做到了生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障，实现了从茶园到茶杯，从种植、加工到销售各环节的全过程监管。”大成镇党委书记朱均权表示：“大成镇种植8500多亩大雾岭高黄酮茶，涉及30多个生态茶园、500多户茶叶种植户，全部严格统一实行这套标准，保证茶叶质量。”

大成镇通过引入5G、物联网、人工智能等数字化技术，实现了茶园的智慧化管理。在当地泰洪源茶场，匀速旋转智能水肥灌溉一体机、轨道机车、智慧气象监测站等设备醒目。“这些设备可以通过手机远程控制和监测土壤、水肥、气象、病虫害，从云端实时监测茶园茶树生长状况，实现茶园智慧化管理，颠覆了传统育苗、种茶工艺，并有效节约水肥资源、减少农药使用、提高防治效果、降低人工成本。”茶场负责人表示：“今年春分采茶节期间，大成镇携手碧乡公司、阿里巴巴开启线上直播，通过这些数字设备全方位地介绍与展示茶园生态、数字农业落地成果、现代化制茶技艺，吸引了60万人在线观看。所以借助数字化技术，信宜也让更多的消费者真正看得见、摸得着大成好茶。”

当地智慧茶园数字化设备

除了茶场，当地也在推动茶企实现数字化自动可控生产，在泰洪源10万级的洁净车间，负责人说：“过去每到采茶时节，萎凋、揉捻、发酵、烘干等制茶工艺往往需要几十上百工人，现在只需少数工人监控多台先进的茶叶加工机器自动完成。”

数字化让当地茶产业的生产效率得到大幅提升，农户林叔说：“现在采茶多了，春茶采收40天，能收2吨，收的干茶，收入也提高不少。而且我们现在也采秋茶，加上大雾岭的高海拔和优良气候，采茶期相比其它地方较长，收的茶也多。”

2022年，大成茶叶产量超过100吨，产值超过1亿元，通过“公司+基地+农户+标准”产业化模式，推动当地“天池崖茶”“大雾腾云”“雾峰茶”“大山茶”等品牌企业，在全镇茶叶产业链上下游带动上千农户，平均每户实现2万左右增收。朱均权书记表示：“过去我们靠天吃饭，如今借助数字化技术，打造茶产业智慧农业样本，我们的大雾岭高黄酮茶完成了标准化生产并实现增产，也顺利打入了大湾区高端市场。今年我们计划继续扩种28万株茶苗，继续向万亩规模目标推进，并通过文旅打造，打造粤西茶王乡村振兴新名片。”

大成茶叶进驻广佛写字楼宣传

以数字化激发产业发展新动能，相信，信宜大成茶叶产业未来将在粤西桂东地区树立良好的示范效应，为广东省乃至全国的农业现代化和乡村振兴提供有益的借鉴和经验。

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